深刻的 小說 食味记 第131話 響螺風波 评价

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您的癥結還真夠多的她瞧查獲這老頭兒是真心誠意喜啖佳餚珍饈之人,勞動也並不愛拿架子,再曰時,便任意了盈懷充棟。
“那金齏玉膾,中部既然有個‘玉’字,使的輪姦,就非得得是銀,爲此,時人調用鱸入饌。平心而論,那道菜假諾做得好,樣子也相當優良,可我卻厭棄它臉色太沒趣些。”她單方面說着,還撇了撇嘴,“鱸肉嫩味美自無須饒舌,但在我看來,這鱖魚和胭脂魚,也片不輸它,竟是逾爽快。這粉撲撲瑩白的豬手交相輝映,如若少加點綴,唯有看在眼裡視爲一種消受……說穿了,這也只我自個兒的痼癖完了。”
父連連點頭,朝控顧,陡弓着腰起立身,稍稍瀕臨了點,用幾不可聞的聲量笑呵呵道:“這菜擔上個‘雅’的名兒,倒也不爲過,嘿,賊頭賊腦說啊,我也當你這二珍膾更場面!”
“噗!”花小麥被他那帶了點孝兒氣的容給逗得樂了,將白瓷盤往他前頭又推了推,“瞧着爲難,吃千帆競發卻不見得合您旨在,你還是先嚐過況吧。”
父依言將盤中的胭脂魚和鱖魚各拈了一派,蘸醬汁落入湖中,卻再未多言。花麥子心知肚明,也並不氣急敗壞,將那白瓷盤端發端,又走到次位老饕裁判前方。
待得五位評議都嘗試過這道二珍膾,花麥也便未雨綢繆迴歸,頃擡腳,一步都從未有過踏出,耳際忽聞得一陣安靜之聲,轉過頭,就見那碧月軒姓韓的毛衣漢子,正與坐在處女位的父計較甘休。
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“您是不是嘗錯了,這怎容許?”
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事前那白大褂男士看起來頗有兩分風流倜儻之態。人也嫺雅雋秀,言談非凡方便,但當下,他卻是一臉惱之色,緊盯着那老者的嘴臉。單拳抵在炕桌上。似在極力抑止心絃的怒火:“我這道‘兩手’,所用食材皆爲甲等一的有口皆碑之選,憑鰒、雞腳還響螺。我敢保管,這漫桐安城,再無仲人能買到此等傢伙,怎會出要害?”
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他說着,竟奪過那老頭子叢中的木勺,從碗中舀了一顆響螺,直直送了山高水低:“您瞧這響螺,身量大,灰質肥圓飽而趁錢……”
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“你這道健全。焦點正正出在這響螺上邊。”長者擡頭瞥他一眼,匆匆忙忙地捋了捋髯,“碧月軒在這省城心兼有久負盛名,你的廚藝哪些,我也自知一線,但目前這道菜出了岔子。卻也是不爭的現實。這響螺粗看上去的確個兒頗大,但一擁而入水中咬上一口,裡面卻良之言之無物,骨質幹沙,休慼相關着使湯的味道也打了折。你從早到晚在竈上操弄。沒人比你更通曉食材的優劣,倘諾不信,儘管自各兒咂。”
那救生衣漢子愣怔轉瞬,真將木勺中的響螺送進口中,略一認知,眉峰隨機擰成個川字。
“這不……平生舛誤我買回來的響螺!內心看着極相通,但我採買回去而後,是親自嘗過的,絕不一定是然直覺,怎會……”他些許無措,撐在桌上的手也微微發了抖。
中老年人看得同情,搖搖頭,嘆了一口氣:“這塵世偏下充好的事,莫非還少嗎?將別有天地做得貌似無二又有何難?你忙着做菜,鎮日辯解不清,確確實實再畸形然而,我亦然不忍心看你上當,這才提多說了兩句。依我看,要是你的搭檔與人勾連,要麼即若有人刻意給你下了套,究其原因,也絕那‘弊害’二字找麻煩。我雖不忍你,但打手勢縱令比,你這道菜唯恐……”
嫁衣壯漢的體晃了兩晃,目力都有瀉虛了,不知不覺地向花小麥此處掃了來臨。
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他那形象看起來的確有猩憐,權門同爲做廚之人,此等心態,感激不盡。花小麥心下小悲憫,朝前踏出一步:“你……”
不一她把話說完,那人卻已大坎兒心急如焚走出湖心亭,偏偏一忽兒,便消散得蛛絲馬跡。
花小麥寸心亂成一團麻,泥塑木雕也走了出來,滿人腦裡都是漿糊。
她舉足輕重次顧青桃時,宋靜溪於碧月軒準備的憂色就酷告急,寡言少語讓青桃固定要詢問白紙黑字;今昔晁,青桃又在小三輪出遠門現,恍然如悟地談到“碧月軒”三個字,話語中讓宋靜溪想得開,“滿俱已安置計出萬全”;還有適才,她醒豁看見青桃在碧月軒的廠前顫巍巍了一圈!
片段事,由不行她不懷疑。
那老年人說得無可非議,一應政工,憂懼皆與弊害相關,方纔那姓韓的又曾提一個何“中秋月宴”,難道說……
她只顧在人腦裡酌停止,恨不行旋踵揪住宋靜溪問個懂,然等她歸來桃源齋的廠裡,卻見那秋雨樓的趙外祖父不知哪一天面世在那裡。
“喲,花家姑姑回了?”見她躋身,那肥乎乎的趙老爺立馬迎無止境,笑盈盈道,“哪樣,怎麼樣?你的才幹我可冷暖自知,心明如鏡,要一脫手,顯眼能將那幾個老傢伙給彈壓,嘴都合不攏!今次這八珍會的頭目,非桃源齋莫屬啊!”
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花小麥駕馭無法,不得不打起奮發來與他交際:“聽宋東主說,昔年您都要來八珍會湊冷落,我心中還多心,什麼樣偏當年度卻少您,覺着您不來了呢。”
“嚯,這等大事,我若是交臂失之,要悔青腸子的!”趙外祖父神誇大其詞地一咧嘴,又知過必改對宋靜溪道:“哪,只剩兩道點補和一起湯品了,你心神肯定有數,對吧?”
……宋靜溪還有幾道菜要做,她將這八珍會看得如斯必不可缺,現在將事務操來質當面地問,鮮明並不合適。花麥子也只能偶而忍下,木木地在椅裡坐了,垂下,搬弄己方的指頭,照樣在腦中不休思索,偶發性與趙東家聊上兩句。
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僅僅接下來,她好歹,也辦不到將動機居這熾集了全城炊事的比中了,還連宋靜溪做了甚麼點飢,熬煮了甚麼湯也不略知一二,心窩子只陣陣接一陣地發寒。到得入夜上,全天的比賽終中斷,涼亭裡面又是一聲鑼響,主辦人將成就宣讀了出來。
齋是滄波樓沈大廚的鼎湖上素至極,葷腥以花小麥的搗珍爲佳,幾道酒色集錦評,擇闡述盡動盪動態平衡、未出絲毫不虞的桃源齋,爲末後的勝者。
宋靜溪開心得不知該什麼樣纔好,軍中竟負有蘊淚意,握專麥的手藕斷絲連謝她。花小麥笑不出,只抿了一下口角,不科學支吾了幾聲。
倘然生意真如她所想,這八珍會的收場如何,又再有嗬喲效應?
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……
盡一天的比試,諸家國賓館食肆孕有憂,而宋靜溪,耳聞目睹是態勢最勁的分外。在將衆人或真實性或帶着酸味的道喜逐條收納口袋過後,歡天喜地攜了花麥子的手,將她送回桃源齋。
花小麥本計算當下牽她將事務問個寬解,只是因那趙老爺的到來,宋靜溪說夜裡要在教中設宴寬待,輕型車只在桃源齋出海口停了停,待花麥和青荷上車進門後頭,便應聲辭行,少數時辰也絕非預留她。

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